UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES LIPA, LABORATORIO DE INVESTIGACION EN PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, “Elaboración artesanal de quesos,” Biblioteca Virtual IESTP De El Estrecho, consulta 21 de noviembre de 2024, https://iestpdeelestrecho.edu.pe/biblioteca/items/show/495.